Як приготувати сациві з курки

Сациви - це блюдо грузинської кухні, яке роблять з будь-якої домашньої птиці, найчастіше з курки. Пропоную вам його спробувати приготувати.
як приготувати сациві з курки
  • - курка - 1 кг;
  • - цибуля ріпчаста - 2 шт;
  • - часник - 4 зубчики;
  • - очищені волоські горіхи - 1 стакан;
  • - борошно - 1 чайна ложка;
  • - масло вершкове - 2 столові ложки;
  • - білий винний оцет - 1,5 столових ложки;
  • - хмелі-сунелі - 1 чайна ложка;
  • - мелений коріандр - 1 чайна ложка;
  • - шафран - 0,5 чайної ложки;
  • - пучок кінзи - 1 т;
  • - червоний мелений перець;
  • - сіль.

Інструкція

1 крок

з тушкою курки зробіть наступне: ретельно промийте, зріжте весь зайвий жир, покладіть її в каструлю з гарячою водою і варіть протягом півгодини. Після закінчення часу вийміть курку, бульйон при цьому не виливайте. Повапните її 0,5 столової ложки вершкового масла і приправити сіллю. духовкурозігрійте до 190 градусів і відправте запікатися м'ясо на 20 хвилин. При цьому не забувайте його перевертати і обливати витопити жиром.
  class=
  class=
  class=




ЩЕ ПОЧИТАТИ