Як приготувати динний щербет

Цей солодкий холодний десерт не містить в собі ніякої хімії. Їм можна побалувати і дорослих, і дітей. Диня для щербета потрібно стигла, солодка. Кількість цукру буде залежати від солодощі дині.
як приготувати динний щербет

1 крок

Налийте в каструльку з товстим дном 1/2 склянки води, додайте приблизно півсклянки цукру (якщо диня дуже солодка, то це кількість можна зменшити). Поставте каструлю на середній вогонь, готуйте приблизно 2 хвилини, щоб цукор повністю розчинився у воді.

2 крок

Візьміть мускатну диню, очистіть її від шкірки, видаліть все насіння. Поріжте м'якоть невеликими шматочками. Ківі теж очистіть, поріжте шматочками. Складіть шматочки дині і ківі в блендер або кухонний комбайн, додайте дрібку солі. Збийте, потім додайте цукровий сироп з соком лайма. Знову збийте все до однорідного стану.

3 крок

Перелийте динну масу в контейнер, приберіть в морозильну камеру на 2 години. Час від часу діставайте контейнер з ласощами і перемішуйте ложкою, щоб не утворювалися великі кристали льоду.

4 крок

Готовий динний щербет розкладіть по скляних склянках з широким горлом, подавайте разом з десертною ложечкою. У процесі приготування щербета ви можете поекспериментувати - в пару до дині додати не ківі, а який-небудь інший фрукт або ягоди.
Відео по темі




ЩЕ ПОЧИТАТИ