Свинина з грибами і чорносливом

Смажена свинина з грибами - це надзвичайно смачна страва, смак і аромат якого обов'язково припаде до смаку гурманам. Додавання грибів надає страві соковитості, а поєднання м'яса і грибів робить його дуже ситним.
свинина з грибами і чорносливом
  • - Свинина (шийка) 1 кг
  • - Печериці 500 г
  • - Цибуля ріпчаста 3 шт.
  • - Борошно 1/2 склянки
  • - Олія соняшникова 10 г
  • - 1 яйце
  • - Чорнослив 7 шт.
  • - 2 морквини
  • - сметана 20 г
  • - Куркума за смаком
  • - Сіль
  • - Перець
  • - Зелень

Інструкція

1 крок

Х Добре промийте м'ясо. Викладіть його на паперовий рушник, щоб стекла зайва рідина. Наріжте його на дрібні шматочки і відбийте спеціальним молоточком.

2 крок

В окремому посуді зробіть суміш, змішавши разом приправу, яйця і спеції. Повапните м'ясо і обваляйте його в борошні.

3 крок

На великій тертці натріть моркву. Цибулянаріжте кубиками. Обсмажте на розігрітій сковороді цибулю, потім додайте моркву і пригасити.

4 крок

На іншій сковороді обсмажте м'ясо до золотистої скоринки з двох сторін.

5 крок

Додайте гриби, чорнослив, сметану і морква, накрийте кришкою і тушкуйте 20 хв.
Відео по темі
Корисна порада
Готову страву подавайте до столу, прикрасивши зеленню.




ЩЕ ПОЧИТАТИ